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初夏的杭州，茶香悠悠。5月20日—24日，第五届中国国际茶叶博览会在浙江杭州举办，吸引了来自10多个国家和地区近900家茶企。这是一场世界性的茶业盛会，也是国家级茶叶专业展会。自2017年首届茶博会举办至今，浙江乃至全国茶产业与世界的交流沟通被置于一个更高能级的平台。

5月20日，在杭州余杭径山，2023年“国际茶日”浙江主场活动上，来自多个国家和地区的嘉宾与浙江省市区相关领导等参加活动，以“茶二代”周颖为主演者的径山禅村茶艺队奉上了一场“径山茶宴”表演，让一众友人纷纷点赞。去年11月，由浙江牵头申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，“径山茶宴”成功入选。

杭州茶文化历史悠久、源远流长，一杯龙井茶，唐宋元明清，从古喝到今，用一缕缕清香浸润出杭州这座城市“精致和谐、大气开放”的人文精神，也让茶成为了杭州历久弥新的“金字招牌”。

杭州市农业农村局（市乡村振兴局）局长姚吉锋在现场致辞中表示，茶是杭州这座活力之城的一架“友谊桥”。古往今来，杭州一直是茶和茶文化国际交流的重要城市，余杭径山寺为日本茶道之源头，西湖龙井茶作为国礼而深受外宾喜爱，中国国际茶叶博览会、中国（杭州）西湖国际茶文化博览会汇聚天下茶人，中国茶叶博物馆和众多茶研究机构扎根杭州，有力推动了茶文化的研究与交流、传播与展示，更为杭州与全国乃至世界交往提供了重要平台。

“径山茶宴”兴于唐、盛于宋，原是径山寺接待贵宾的一种大堂茶会。自2014年起，余杭区就着手复兴这项民俗活动。“径山茶宴”入选非遗后，慕名前来体验的游客增加了近三成。据了解，围绕整条茶产业链，余杭区开展非遗传承人研培计划，还出台了径山茶发展的第一个“五年计划”。

径山茶作为中国传统名茶，至今已有1200多年历史，以崇尚自然，追求绿翠，讲究真色、真香、真味著称。目前已初步形成以径山毛峰绿茶为龙头，径山红茶、龙井茶、蒸青茶、径山抹茶及各类茶衍生产品共同发展的产业格局，径山茶品牌价值达到27.34亿元。

会后，与会嘉宾前往径山镇径山村，参观非遗手工炒制、茶筅制作工坊，了解径山茶的炒制手艺，并参观体验茶集市，尝茶食、看茶品，了解余杭的非遗文化，与“径灵子”“茶小僧”进行互动，体验古风点茶，品尝“全茶宴”。

茶是杭州这座生态之都的一片“金叶子”，多年来杭州一直坚定不移走“绿水青山就是金山银山”的路子，对“西湖龙井”等名茶实行原产地保护、地理证明商标等制度，通过数字化管理等手段提升茶产业。据悉，2022年全市茶园面积57.5万亩，一产年产值43.68亿元，茶产业已然成为杭州市辐射带动面最广、增收效益最明显的富民产业。

（张恒金 水莹臻）

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